Inilah Resep Masakan Rendang Padang Daging Sapi Paling diRahasiakan, Cobalah dan Rasakan

Inilah Resep Masakan Rendang Padang Daging Sapi Paling diRahasiakan, Cobalah dan Rasakan

Posted on

TabloidUmmi.com – Hai Sahabat Ummi, anda ingin mengetahui Resep Masakan Rendang Padang Daging Sapi? Kebetulan, disini saya akan menyajikan menu khusus untuk sahabat yang akan saya bahas disini yaitu tentang Rendang Padang Daging Sapi. Inilah Resep Masakan Rendang Padang Daging Sapi Paling diRahasiakan, Cobalah dan Rasakan memang benar benar ingin rasanya melahap semua masakan ini. Tidak asing lagi di Lidah kita soal Rasa Rendang Daging Sapi yang membuat terasa enak banget pas kita makan santai bareng bersama keluarga kita.

Inilah Resep Masakan Rendang Padang Daging Sapi Paling diRahasiakan, Cobalah dan Rasakan masakan ini dengan penuh kenikmatan akan lezatnya masakan ini.

Siapa yg tidak kenal dengan satu diantara Resep Masakan Rendang Padang Daging Sapi yang cukup fenomenal ini. Ya, rendang daging tidak cuma popular di negara kita, bahkan juga hingga ke luar negeri juga banyak yang memberikan pujian pada kelezatan serta citarasa Resep Masakan Rendang ini. Terlebih bila dihidangkan buat menu buka puasa atau resep masakan lebaran, tentu semuanya anggota keluarga menyenanginya. Di negara kita, terdapat banyak jenis resep masak daging sapi ini yang mengedar di dalam orang-orang, seperti Resep Rendang Padang, Resep Rendang Daging Jawa, Rendang Telur maupun resep masakan rendang ayam yang banyak juga disukai oleh nyaris beberapa besar orang-orang kita. Sesungguhnya, semuanya jenis resep di atas memakai bahan baku serta langkah buat rendang yang nyaris sama. Namun tetaplah saja terdapat banyak ketidaksamaan bahan baku yang dipakai di bumbu rendang nya.

Resep Masak Rendang Daging Sapi termasuk juga satu diantara menu yang paling banyak di cari orang baik direstoran maupun di rumah makan padang. Memanglah lumrah saja jika menu ini banyak di cari orang terkecuali karna harga nya yang terjangkau menu ini memanglah memiliki daya tarik sendiri serta kelezatan yang di mana jika kita pandai di dalam pemrosesannya dapat buat kita jadi semangat untuk makan.

Sebagian masa lalu, kami telah memposting langkah buat rendang padang yang khusus serta bumbu rendang apa sajakah yang dipakai agar masakan rendang daging sapi ini enak rasa-rasanya serta tahan lama tanpa ada butuh dipanasi sekali lagi. Kesempatan ini kita juga akan buat resep rendang daging yang lebih sederhana serta sederhana hingga pas sekali untuk menu buka puasa atau resep sajian lebaran yang sebentar sekali lagi tiba. Meskipun langkah masak rendang ini lebih sederhana serta bumbu yang dipakai juga lebih sederhana, bila problem rasa tetaplah saja enak serta nikmat untuk disantap dengan sepiring nasi putih atau penambahan menu buat dikonsumsi dengan opor ayam. Apalagi dengan Resep Masakan Rendang Padang Daging Sapi ini tentu akan lebih lezat dari yang lainnya

Sesungguhnya untuk buat Resep Rendang Daging Sapi yang enak serta lezat, nyaris semuanya sisi dari daging sapi dapat dipakai. Terlebih yang memiliki kandungan lemak hingga rasa masakan daging rendangnya lebih legit serta enak. Diluar itu, daging yang mengnadung lemak juga lebih tahan untuk dibuat dalam periode waktu yang agak lama serta tidak hancur. Kan tidak lucu namanya bila kita buat masakan ini dengan sulit payah serta memakai bumbu rendang yang khusus namun sesudah jadi dagingnya hancur dengan bumbu yang lain. Umumnya sich untuk menghimpit biaya serta cost berbelanja, saya lebih sukai memakai sisi sandung lamur atau sisi brisket (daging sapi sisi dada ke atas yang banyak terkandung lemak). Janganlah memakai daging sisi tenderloin atau beberapa koki umum mengatakannya has dalam. Terkecuali teksturnya yang sangat lembut untuk dibuat dalam periode waktu yang lama, harga nya juga cukup mahal hingga rasa-rasanya tidak cocok dengan kantong.

Terkecuali daging yang dipakai untuk masak rendang, bumbu rendang yang dipakai serta dibuat harus juga di perhatikan jumlah serta komposisi berbahan. Sesungguhnya mungkin kita beli bumbu jadi atau bumbu rendang instan yang banyak di jual di toko kelontong atau mini market sekitaran kita, hanya ya bila problem rasa pasti hasil nya lain dengan masakan rendang yang memakai bumbu rempah asli yang dibuat. oleh karena itu Resep Masakan Rendang Padang Daging Sapi Untuk sistem pembersihan daging sapi yang juga akan dipakai untuk masak rendang daging, baiknya tidaklah perlu dicuci agar seratnya tetaplah terbangun.

Resep langkah buat daging sapi yang empuk pantas dicoba untuk ibu-ibu rumah tangga, memanglah banyak langkah untuk buat daging sapi ini empuk saat buat rendang, salah nya ialah dengan merebus lama daging sapi itu. Untuk berapakah lama daging itu di rebus? Jawabannya begitu lama hingga teksturnya lembut. Yang pasti lewat cara merebus daging sapi yang juga akan di buat untuk rendang suapaya empuk lewat cara di rebus akan tidak efisien, karna tentunya juga akan banyak saat yang juga akan terbuang.

Sebelumnya masuk ke langkah buat rendang daging sapi tersebut saya beri sebagian Resep Masakan Rendang Padang Daging Sapi supaya daging yang juga akan kita olah jadi rendang jadi empuk dulu :

Pertama, Pipihkanlah Daging Sapi yang sudah Anda Siapkan

Pipihkan daging sapi, kambing atau kerbau sebelumnya dibuat yaitu trick yang paling sederhana. Tapi, tidak seperti merebus yang memerlukan saat yang begitu lama. Cuma saja, trick ini cuma dapat diaplikasikan pada sebagian menu masakan saja, rendang, daging bumbu kuning atau semacamnya. Substansinya yaitu masakan yang menggunakan potongan daging tidaklah terlalu tidak tipis. Langkahnya begitu gampang. Sebelumnya dibuat, jam daging dengan alat pemukul daging yang bergerigi tumpuh sampai jadi agak pipih. Kemudian, tingga dibuat dengan bumbu sesuai sama selera.

Kedua, Balurlah dengan buah nanas yang telah dihaluskan

Berlainan lewat cara terlebih dulu, dengan menggunakan nanas yang telah dihaluskan (dapat diparut atau diblender), kalian dapat memasak type daging apa sajakah serta setebal apa sajakah, ditanggung juga akan jadi empuk. Serta, yang paling perlu, memasaknya tidak menelan saat yang lama. Prasyaratnya, rekan-rekan mesti menggunakan nanas yang masih tetap muda, bukanlah nanas yang telah masak atau selai nanas. Sebab, nanas yang masih tetap gampang mempunyai banyak kandungan enzim bromelin yang ampuk menguraikan serat daging sapi, kambing atau kerbau. Begitu, daging yang kita masak juga akan cepat jadi empuk. Langkahnya, sesudah dicuci bersih, balur semua permukaan daging dengan nanas muda yang sudah dihaluskan. Diamkan pada 20 menit sampai 30 menit. Kemudian, dicuci bersih agar rasa nanasnya hilang, baru dibuat. Sebatas anjuran, sambil menanti struktur daging berproses jadi empuk, kalian dapat mempersiapkan bermacam bumbu yang diperlukan untuk memasak. Itu yang disebut dengan manajemen saat yang baik dalam memasak.

Selanjutnya, Balut dengan daun pepaya

Ini yaitu langkah yang seringkali digunakan oleh orang-tua saya waktu memasak daging agar empuk. Yakni, membalut daging dengan daun pepaya. Supaya dapat memperoleh sebagian banyak faedah dalam sekali kerja, alangkah tambah baik apabila sebelumnya dibalut dengan daun itu, daging di beri bumbu terlebih dulu. Bumbu yang digunakan bisa sesuai dengan keperluan. Hal tersebut dikerjakan agar bumbu meresap ke daging. Sebab, sesudah dibungkus daun pepaya, daging mesti dilewatkan terlebih dulu lebih dari 45 menit. Sambil menanti, kalian dapat mempersiapkan beberapa bahan yang beda.

Sesudah mengulas bagimana langkah buat empuk daging sapi yang juga akan kita pakai jadi bahan paling utama utuk rendang saat ini kita masuk ke kajian bahan serta resep buat rendang daging sapai itu.

Untuk Bahan Rendang Daging Sapi adalah:

  • Daging sapi lulur 500 gr, potong melebar lebih kurang 12 bagian
  • Daun kunyit 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Serai 2 batang, memarkan
  • Pekak 1 buah
  • Kelapa parut sangrai 2 sendok makan
  • Santan 1000-1500 ml dari 2 butir kelapa
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bumbu Halus Rendang Daging Sapi, Ager bisa Halus Anda bisa lakukan seperti dibawah ini:

  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 6 siung
  • Cabai merah 150 gram
  • Cabai rawit sesuai sama selera
  • Kemiri 5 butir
  • Jinten 1/2 sendok teh
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Kunyit 1/2 cm
  • Jahe 1 cm
  • Garam seperlunya

Langkah Selanjutnya adalah Cara Memasak Rendang Daging Sapinya:

  • Panasi minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai serta pekak sampai harum.
  • Masukan daging, aduk sampai beralih warna.
  • Tuangkan santan serta berikan kelapa parut sangrai, masak diatas api tengah sembari diaduk perlahan-lahan sampai mendidih.
  • Kecilkan api, masak sampai daging masak, berminyak serta kecoklatan.
  • Angkatlah lalu hidangkan untuk keluarga Anda.

Demikian dari saya dalam pembahasan Resep Masakan Rendang Padang Daging Sapi, semoga bermanfaat dan Salam Lezat untuk Sahabat Ummi TerCinta.

Saya – Chef Rais K.